Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 45 лет, родился 8 ноября 1979
Екатеринбург, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Уралмаш, ЭльмашУправляющий менеджер
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 5 месяцев
Июнь 2015 — Январь 2016
8 месяцев
АО "Тандер" (Магнит)
Екатеринбург
директор магазина
Обеспечение бесперебойной работы магазина.
Повышение продаж, снижение потерь.
Контроль остатков, инвентаризация, составление графика работы, работа с документацией, акционная поддержка.
Увеличение продаж +10%, снижение потерь 12%
Повышение продаж, снижение потерь.
Контроль остатков, инвентаризация, составление графика работы, работа с документацией, акционная поддержка.
Увеличение продаж +10%, снижение потерь 12%
Октябрь 2001 — Июнь 2013
11 лет 9 месяцев
Екатеринбург
менеджер отдела питания
Обеспечение бесперебойной работы кухни отдела питания
Проведение собеседований, обучение и развитие персонала (штат 25-80 сотрудников)
Проведение собраний отдела, постановка целей
Составление расписания исходя из потока покупателей и потребностей отдела
Организация ,проведение и анализ инвентаризации (в ИКЕА лучшие показатели в России)
Контроль приемки товара и его хранения на складах,
холодильных/морозильных камерах(FIFO,сроки годности,товарное соседство)
Заказ продуктов
Ведение переговоров с поставщиками , проведение
тендеров(снижение закупочных цен на локальном уровне на 20%)
Контакт с сервисными компаниями для поддержания оборудования в рабочем состоянии
Разработка локального коммерческого календаря
Выполнение целей по продажам, прибыли, продуктивности, операционному результату
Выполнение целей по аудитам безопасности питания, исследованиям «таинственного покупателя» ,
безопасности , коммерческой проверке
Дополнительная информация:
Июль 2013 – февраль 2012 руководитель проекта по реконструкции
отдела питания,замене оборудования,замена напольного покрытия
Октябрь 2012-декабрь 2011 и.о. руководителя отдела питания.
Штат 85 человек, составление и защита бюджета на 2012 финансовый год .
Подготовка к реконструкции отдела
Лучшие показатели за всю историю ИКЕА Екатеринбург(прирост продаж ind. +21)
Знание английского: разговорный ,уровень pre-intermediate (могу проходить интервью).
Приглашался на помощь в открытии новых магазинов ИКЕА Ростов,Омск,Краснодар,Санкт-Петербург
Командировки до 6-ти недель
Voice-конфиденциальный опрос сотрудников на удовлетворенность работой/менеджером(816/856)
Один из лучших показателей в России
Проведение собеседований, обучение и развитие персонала (штат 25-80 сотрудников)
Проведение собраний отдела, постановка целей
Составление расписания исходя из потока покупателей и потребностей отдела
Организация ,проведение и анализ инвентаризации (в ИКЕА лучшие показатели в России)
Контроль приемки товара и его хранения на складах,
холодильных/морозильных камерах(FIFO,сроки годности,товарное соседство)
Заказ продуктов
Ведение переговоров с поставщиками , проведение
тендеров(снижение закупочных цен на локальном уровне на 20%)
Контакт с сервисными компаниями для поддержания оборудования в рабочем состоянии
Разработка локального коммерческого календаря
Выполнение целей по продажам, прибыли, продуктивности, операционному результату
Выполнение целей по аудитам безопасности питания, исследованиям «таинственного покупателя» ,
безопасности , коммерческой проверке
Дополнительная информация:
Июль 2013 – февраль 2012 руководитель проекта по реконструкции
отдела питания,замене оборудования,замена напольного покрытия
Октябрь 2012-декабрь 2011 и.о. руководителя отдела питания.
Штат 85 человек, составление и защита бюджета на 2012 финансовый год .
Подготовка к реконструкции отдела
Лучшие показатели за всю историю ИКЕА Екатеринбург(прирост продаж ind. +21)
Знание английского: разговорный ,уровень pre-intermediate (могу проходить интервью).
Приглашался на помощь в открытии новых магазинов ИКЕА Ростов,Омск,Краснодар,Санкт-Петербург
Командировки до 6-ти недель
Voice-конфиденциальный опрос сотрудников на удовлетворенность работой/менеджером(816/856)
Один из лучших показателей в России
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
горные лыжи, туризм. Обеспечение бесперебойной работы кухни отдела питания
Проведение собеседований, обучение и развитие персонала (штат 25-80 сотрудников)
Проведение собраний отдела, постановка целей
Составление расписания исходя из потока покупателей и потребностей отдела
Организация ,проведение и анализ инвентаризации (в ИКЕА лучшие показатели в России)
Контроль приемки товара и его хранения на складах,
холодильных/морозильных камерах(FIFO,сроки годности,товарное соседство)
Заказ продуктов
Ведение переговоров с поставщиками , проведение
тендеров(снижение закупочных цен на локальном уровне на 20%)
Контакт с сервисными компаниями для поддержания оборудования в рабочем состоянии
Разработка локального коммерческого календаря
Выполнение целей по продажам, прибыли, продуктивности, операционному результату
Выполнение целей по аудитам безопасности питания, исследованиям «таинственного покупателя» ,
безопасности , коммерческой проверке
Дополнительная информация:
Июль 2013 – февраль 2012 руководитель проекта по реконструкции
отдела питания,замене оборудования,замена напольного покрытия
Октябрь 2012-декабрь 2011 и.о. руководителя отдела питания.
Штат 85 человек, составление и защита бюджета на 2012 финансовый год .
Подготовка к реконструкции отдела
Лучшие показатели за всю историю ИКЕА Екатеринбург(прирост продаж ind. +21)
Знание английского: разговорный ,уровень pre-intermediate (могу проходить интервью).
Приглашался на помощь в открытии новых магазинов ИКЕА Ростов,Омск,Краснодар,Санкт-Петербург
Командировки до 6-ти недель
Voice-конфиденциальный опрос сотрудников на удовлетворенность работой/менеджером(816/856)
Один из лучших показателей в России
Проведение собеседований, обучение и развитие персонала (штат 25-80 сотрудников)
Проведение собраний отдела, постановка целей
Составление расписания исходя из потока покупателей и потребностей отдела
Организация ,проведение и анализ инвентаризации (в ИКЕА лучшие показатели в России)
Контроль приемки товара и его хранения на складах,
холодильных/морозильных камерах(FIFO,сроки годности,товарное соседство)
Заказ продуктов
Ведение переговоров с поставщиками , проведение
тендеров(снижение закупочных цен на локальном уровне на 20%)
Контакт с сервисными компаниями для поддержания оборудования в рабочем состоянии
Разработка локального коммерческого календаря
Выполнение целей по продажам, прибыли, продуктивности, операционному результату
Выполнение целей по аудитам безопасности питания, исследованиям «таинственного покупателя» ,
безопасности , коммерческой проверке
Дополнительная информация:
Июль 2013 – февраль 2012 руководитель проекта по реконструкции
отдела питания,замене оборудования,замена напольного покрытия
Октябрь 2012-декабрь 2011 и.о. руководителя отдела питания.
Штат 85 человек, составление и защита бюджета на 2012 финансовый год .
Подготовка к реконструкции отдела
Лучшие показатели за всю историю ИКЕА Екатеринбург(прирост продаж ind. +21)
Знание английского: разговорный ,уровень pre-intermediate (могу проходить интервью).
Приглашался на помощь в открытии новых магазинов ИКЕА Ростов,Омск,Краснодар,Санкт-Петербург
Командировки до 6-ти недель
Voice-конфиденциальный опрос сотрудников на удовлетворенность работой/менеджером(816/856)
Один из лучших показателей в России
Высшее образование
2003
МАИ
инженер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения