.Постоянно повышаю свой профессиональный уровень; Усидчивый, ответственный, целеустремленный; Добиваюсь поставленных целей; Легко обучаемый; Занимаюсь живописью и фотографией.. Опыт: 1.Открыл несколько предприятий с «нуля»; 2.Занимаюсь подбором персонала и обучение. 3.Руководил предприятием с проходимостью до 3000чел. 4.Руководил коллективом до 80 человек; 5.Знаю как понизить себестоимость; 6.Занимался адаптацией новых сотрудников; 7.Обучал персонал технологии приготовления пищи и правилам санитарной гигиены; 8.Взаимодействовал с госорганами; 9.Знаю как расставить линейный персонал; 10.Сократил штат и увеличил производительность труда. Профессиональные навыки: 1.Стратегическое мышление, способность планировать; 2.Умение расставлять приоритеты; 3.Соблюдение сроков; 4.Умение отстаивать свою точку зрения; 5.Знаю весь технологический процесс с полным циклом, санитарные правила и складской учет; 6.Разработка новых блюд и технологических и калькуляционных карт; 7..Организация и проведение банкетов; 8.Организация работы всех подразделений и их взаимодействие между собой; 9.Контроль за качеством сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; 10.Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов; 11.Заключение договоров, работа с документами; 12.Взаимодействие с контролирующими организациями, анализ и минимилизация затрат, проведение рекламных компаний, банкетов и тематических мероприятий; 13.Знание ПК.Wоrd. Excel. 1c. Водительское удостоверение «В», автомобиль.. Карьерный рост, развитие.