Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 67 лет, родилась 28 августа 1957
Екатеринбург, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Новая Сортировка, Старая Сортировка, ВИЗ, ЦентрАдминистратор
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 43 года 4 месяца
Май 2017 — Июль 2017
3 месяца
1. АО «Торговый дом «Перекресток»
Екатеринбург
заведующая производством
заведующая производством, технологический контроль по ТТК, контроль ассортимента блюд
Март 2012 — Май 2017
5 лет 3 месяца
2. ООО «Универсам «Звездный»
Екатеринбург
заведующая производством
заведующая производством, технологический контроль по ТТК, контроль ассортимента блюд
Июнь 2010 — Февраль 2012
1 год 9 месяцев
3. ООО «Комбинат питания "Бархотка", филиал на ул. Московской, 11 (здание Ростелеком)
Екатеринбург
заведующая производством (фактически директор)
заведующая производством, технологический контроль по ТТК, контроль ассортимента блюд
Март 2009 — Январь 2010
11 месяцев
4. ООО ТД «Деликатесов и Ко»
Екатеринбург
Администратор
общее и оперативное управление точкой торговли, управление персоналом, отношения с государственными и контролирующими органами
Декабрь 2005 — Ноябрь 2009
4 года
5. ООО «ИВА»
Екатеринбург
собственник и директор
общее и оперативное управление точками общественного питания, организация закупа, ценовая и ассортиментная политика, управление персоналом, отношения с государственными и контролирующими органами (в т.ч. получение лицензий) и т.д.
В подчинении управляющий, 4 бармена
В подчинении управляющий, 4 бармена
Декабрь 2001 — Ноябрь 2008
7 лет
6. ИП Ивачёва О.А
Екатеринбург
индивидуальный предприниматель
Сфера деятельности: общественное питание (буфет), 12 мест. Должность: собственник, директор. Совмещение должности «повар», «заведующий производством». Должностные обязанности: организация точки общественного питания с «нуля», оперативное руководство, закуп, работа с персоналом, ассортиментная и ценовая политика, приготовление блюд, мониторинг конкурентов и пр.
Декабрь 1995 — Ноябрь 2002
7 лет
7. Закусочная «Авокадо» (ИП Одиноков, ООО «Авокадо»)
Екатеринбург
директор
общее администрирование и оперативное управление, планирование, финансовая отчетности и цен6оообразование; управление производством, техническим оснащением персоналом; закупки; отношения с вышестоящими и контролирующими органами.
Декабрь 1995 — Ноябрь 1997
2 года
8. Столовая (Техникум транспортного строительства) ООО «Стим»
Екатеринбург
Заместитель директора столовой
управление персоналом, снабжение, контроль качества
Декабрь 1993 — Ноябрь 1995
2 года
9. Ресторан «Покровский» (ТОО «Миал»; ТОО «Атри»)
Екатеринбург
бармен
обслуживание посетителей, администрирование зала, финансовая отчетность
Декабрь 1990 — Ноябрь 1994
4 года
Комбинат питания «Заречный» (ресторан, бар)
Екатеринбург
продавец, бармен, метрдотель
продавец, бармен, метрдотель, обслуживание посетителей, администрирование зала, финансовая отчетность
Декабрь 1973 — Ноябрь 1991
18 лет
Восточный Углехимический Институт(ВУХИН)
Екатеринбург
инженер- химик
заведование химической лабораторией, контроль за химическими процессами.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
26 лет в сфере общественного питания (руководитель, заведующий производством, повар, кассир), коммуникабельна, ответственна, дружелюбна, быстрообучаема, знание ПК на уровне пользователя
Среднее специальное образование
1980
Свердловский энергетический техникум
Диплом «Парогенераторные и турбинные установки ТЭЦ». Специальность «Техник-теплотехник»
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2005
Курсы подготовки бар-операторов «Управление баром», «Управление персоналом», 2006 г.
Академия Ritzio Entertainment Group (ООО «Мегатрон»); www.ritzio.com
1996
«Курсы руководителей общественного питания по сертификации услуг», апрель 1997 г.
Торгово-экономический техникум
1995
«Курс обучения по электронным ККМ»; удостоверение «кассир-оператор»
Центр технического обслуживания «Биком»
1991
Курс переподготовки. Удостоверение «Буфетчица 3-го разряда со специализацией на работу в баре»
Учебно-курсовой комбинат Управления общественного питания
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения