Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 50 лет, родилась 24 марта 1974
Екатеринбург, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыЗаведующий производством, заведующая пищевым производством
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 2 месяца
Сентябрь 2014 — по настоящее время
10 лет 7 месяцев
ООО Фокус -Ритейл
Екатеринбург
Заведующая производством
-организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
Апрель 2012 — Сентябрь 2013
1 год 6 месяцев
ТЦ Пикник
Екатеринбург
Зам директора по производству
Руководство персоналом (24 человека), (мясной, рыбный, салатный, кулинарный, куриный, хлебный цеха). Составление рабочего графика и графика отпусков. Работа с поставщиками (заявка сырья для работы на производстве). Владение ПК программой 1С производство. Разработка и внедрение новых полуфабрикатов в реализацию. Анализ работы, с последующей координацией....
Декабрь 2010 — Декабрь 2011
1 год 1 месяц
ТЦ Купец
Екатеринбург
Заведующая производством
- организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом более 40 сотрудников;
- Подбор и обучение персонала;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом более 40 сотрудников;
- Подбор и обучение персонала;
Декабрь 2007 — Декабрь 2010
3 года 1 месяц
ОАО «Смак»
Екатеринбург
Мастер хлебной экспедиции
-руководство коллективом более 14 сотрудников,
- подбор и обучение персонала;
-организация и контроль работы экспедиции;
- составление отчетной документации.
- подбор и обучение персонала;
-организация и контроль работы экспедиции;
- составление отчетной документации.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
-Опытный пользователь ПК: офисный пакет, 1 С - производство.
Высшее образование
2006
Уральская сельскохозяйственная академия
Технолог производства и переработки сельхоз продукции
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения