Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 44 года, родилась 7 февраля 1981
Свердловская область, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Синие камни, Уктус, Кировский, ЖБИСвердловская область
Все районыАрамиль
Все районыЗаведующий производством, заведующая пищевым производством
Специализации:
- Начальник производства
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 4 месяца
Май 2015 — Октябрь 2015
6 месяцев
ООО Фокус -Ритейл
Екатеринбург
Заведующая производством
-организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
Январь 2009 — Апрель 2014
5 лет 4 месяца
ТЦ Пикник
Екатеринбург
Зам директора по производству
Руководство персоналом (24 человека), (мясной, рыбный, салатный, кулинарный, куриный, хлебный цеха). Составление рабочего графика и графика отпусков. Работа с поставщиками (заявка сырья для работы на производстве). Владение ПК программой 1С производство. Разработка и внедрение новых полуфабрикатов в реализацию. Анализ работы, с последующей координацией....
Апрель 2005 — Сентябрь 2008
3 года 6 месяцев
ТЦ Купец
Березовский (Свердловская область)
- организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом более 40 сотрудников;
- Подбор и обучение персонала;
-организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Мастер хлебной экспедиции
Высшее образование
2006
-руководство коллективом более 14 сотрудников,
- подбор и обучение персонала;
-организация и контроль работы экспедиции;
- составление отчетной документации.
Ответственность
1999
-Опытный пользователь ПК: офисный пакет, 1 С - производство.
Уральская сельскохозяйственная академия
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения