Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 62 года, родилась 7 декабря 1962
Екатеринбург, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыЗаведующий производством, заведующая пищевым производством
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 33 года 7 месяцев
Декабрь 2016 — Июнь 2017
7 месяцев
ООО Фокус -Ритейл
Новоуральск
Заведующая производством
-организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
Май 2006 — Ноябрь 2016
10 лет 7 месяцев
ТЦ Пикник
Новоуральск
Зам директора по производству
-организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
Декабрь 1996 — Апрель 2006
9 лет 5 месяцев
Руководство персоналом (24 человека), (мясной, рыбный, салатный, кулинарный, куриный, хлебный цеха). Составление рабочего графика и графика отпусков. Работа с поставщиками (заявка сырья для работы на производстве). Владение ПК программой 1С производство. Разработка и внедрение новых полуфабрикатов в реализацию. Анализ работы, с последующей координацией....
Новоуральск
Заведующая производством
-организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
Декабрь 1986 — Ноябрь 1996
10 лет
ТЦ Купец
Новоуральск
- организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом более 40 сотрудников;
- Подбор и обучение персонала;
ОАО «Смак»
Декабрь 1981 — Ноябрь 1984
3 года
Мастер хлебной экспедиции
Новоуральск
-руководство коллективом более 14 сотрудников,
- подбор и обучение персонала;
-организация и контроль работы экспедиции;
- составление отчетной документации.
Ответственность
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Уральская сельскохозяйственная академия
Высшее образование
1987
Технолог производства и переработки сельхоз продукции
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2006
2005
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения