Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 51 год, родился 27 мая 1974
Екатеринбург, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыШеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 3 месяца
Январь 2012 — Март 2016
4 года 3 месяца
РЦ "Луна"
Екатеринбург
шеф-повар
Согласно должностной инструкции шеф-повара
Март 2009 — Сентябрь 2011
2 года 7 месяцев
Кафе " Маракана"
Екатеринбург
шеф-повар
Согласно должностной инструкции шеф-повара
Июль 2007 — Март 2009
1 год 9 месяцев
комплекс заведений ресторан «Keeer», «Havana Club», «Jameson», «RA»,
Екатеринбург
шеф-повар
Согласно должностной инструкции шеф-повара
Июль 2006 — Март 2007
9 месяцев
Ново-Тихвинский женский монастырь, ресторан «Православная трапеза»,
Екатеринбург
шеф-повар
Согласно должностной инструкции шеф-повара
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Стажировка в «Vogue café» г.Москва шеф-повар Ю. Рожков 09.2006 г.
Стажировка ресторан «Goodman» г. Москва 05.2007 г.. Основные обязанности в должности шеф-повара: контроль качества блюд, правильная организация работы кухни, минимизация расходов, регулярное обновление меню на основе статистики, непрерывное обучение персонала, проведение акций по привлечению дополнительных гостей, тренинги персонала зала по увеличению продаж, работа с поставщиками, контроль за правильным хранением и оборотом материальных ценностей.
Среднее специальное образование
1992
СПТУ-23
повар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2000
Повышение квалификации
Институт переподготовки и повышения квалификации УрГэу
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения