Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 42 года, родился 19 ноября 1983
Екатеринбург, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыШеф-повар, Шеф-повар ресторанного комплекса
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 22 года 2 месяца
Май 2011 — по настоящее время
14 лет 8 месяцев
Ресторан «Парижское кафе»
Екатеринбург
Шеф-повар
Апрель 2010 — Июнь 2011
1 год 3 месяца
РЦ «Зеркальный»
Екатеринбург
Шеф-повар
Сентябрь 2009 — Апрель 2010
8 месяцев
Кафе «Премиум»
Екатеринбург
Шеф-повар
Январь 2007 — Сентябрь 2009
2 года 9 месяцев
Отель «Московская горка»
Екатеринбург
Шеф-повар
- создание новых меню для a la carte, шведский стола, бизнес-ланчи, кофе брейки, обеды, банкеты, спорт бары, гриль-меню, шоу-подачи, набор и обучение персонала, создание крепкого коллектива, планирование, авторское меню, работа с поставщиками, ведение документации склада и самого склада.
Декабрь 2002 — Январь 2006
3 года 2 месяца
Атриум Палас отель
Екатеринбург
Су-шеф повар, повар холодного цеха, повар мясного цеха, ночной повар
- работа на завтраках, приготовление японской, итальянской, французской, европейской, индийской кухни. Работа в мясном, холодном и горячем цехах. Обслуживание VIP банкетов, фуршетов, ужинов. Работа на банкетах до 700 человек, фуршетах до 1500 человек. Открытие новой кухни с разработкой меню, набором персонала, подбором поставщиков и оборудования.
Декабрь 2002 — Декабрь 2003
1 год 1 месяц
РЦ Малахит
Екатеринбург
Повар холодного, мясного, горячего цехов
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
2004
Торгово-Экономический Техникум города Екатеринбург
техник технолог продуктов общественного питания
2001
Профессиональный Лицей города Нягань
повар-кулинар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2002
курсы перепрофилирования «Экономика и право»
2002
курсы перепрофилирования «Экономика и право»,
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения