Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 24 года, родился 23 мая 2000
Екатеринбург, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыЗаведующий производством, заведующая пищевым производством
Специализации:
- Начальник производства
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 26 лет 4 месяца
Ноябрь 2005 — по настоящее время
19 лет 5 месяцев
ООО Фокус -Ритейл
Екатеринбург
Заведующая производством
-организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом - Подбор и обучение персонала;
- Закупка продуктов;
- Контроль приготовления блюд;
Декабрь 2002 — Январь 2006
3 года 2 месяца
ТЦ Пикник
Екатеринбург
Зам директора по производству
Руководство персоналом (24 человека), (мясной, рыбный, салатный, кулинарный, куриный, хлебный цеха). Составление рабочего графика и графика отпусков. Работа с поставщиками (заявка сырья для работы на производстве). Владение ПК программой 1С производство. Разработка и внедрение новых полуфабрикатов в реализацию. Анализ работы, с последующей координацией....
Декабрь 2001 — Январь 2003
1 год 2 месяца
ТЦ Купец
Екатеринбург
Заведующая производством
- организация и контроль работы производства;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом более 40 сотрудников;
- Подбор и обучение персонала;
- составление меню;
- разработка новых технологических карт;
- проведение инвентаризации;
- составление отчетной документации.
- Руководство коллективом более 40 сотрудников;
- Подбор и обучение персонала;
Декабрь 1998 — Январь 2002
3 года 2 месяца
ОАО «Смак»
Екатеринбург
Мастер хлебной экспедиции
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственность
Высшее образование
1994
-Опытный пользователь ПК: офисный пакет, 1 С - производство.
Уральская сельскохозяйственная академия
1987
Технолог производства и переработки сельхоз продукции
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения