Ответственность, пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, оперативность, организованность, внимательность, нацеленность на результат.. Контроль основного и дополнительного сырья и готовой продукции. Контроль за технологическим процессом производства, проведение пробных выпечек с целью уточнения тех. процесса. Разработка новых изделий. Оформление нормативно - технологической документации. Ведение журналов и отчётности. Контроль за соблюдением производственных рецептур и технологических инструкций по приготовлению полуфабрикатов и готовой продукции и правильной эксплуатации технологического оборудования. Организация процесса производства. Контроль за соблюдения санитарных норм. Введение новых изделий на производство. Планирование производства. Обучение персонала. Надеюсь принести пользу своими навыками и на добродушный прием в новом коллективе.